Echte Eisliebe!
Und so sieht diese bei unserem Eis aus:
- Wir verwenden kein Fertigpulver
- Wir stellen vor allem bei Früchten den Zuckergehalt individuell ein
- Wir arbeiten traditionell mit Eigelb als Bindemittel und zwar aus Eiern unserer eigenen Hühnern (Demeter-Bio, also natürlich freilaufend, u.s.w.)
- Die Eismasse darf reifen
- Die Milch bekommen wir von regionalen Verbandsbiobetrieben im Umkreis von 20km, Frischmilch von Bioland, Naturland, Biokreisbetrieben
- Wir machen unser Eis selber, in echter Handarbeit und
- verwenden unsere selbst entwickelten, selbst getesteten Hofrezepte
Wie & Wo
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Es gibt 150 ml- oder 450/500 ml-Becher mit Holzlöffelchen zu kaufen
- im Hofladen,
- in unserer SB-Hütte,
- in ausgewählter Gastronomie als Glasvariante,
- bei Wiederverkäufern und
- auf Märkten