Getreide
Wir haben nur ursprüngliche Landsorten.
Die meisten herkömmlichen Sorten sind NICHT ursprünglich. Unsere schon: Verschiedenste Ursorten von Dinkel, Einkorn, Emmer, Hartweizen, farbige Sommerweizen, Roggen, Hafer. Alles FREI von Gülle und garantiert FREI von Biogasgülle.
Wir bieten – je nach Sorte unterschiedlich – das Getreide in unterschiedlichen Formen an, je nachdem was sinnvoll ist: Körner, Mehl, Flocken, Grieß, Getreide-Reis und jetzt auch selbstgemachte Nudeln!
Unsere Meinung ist, dass Bio nur im Kreislauf hochwertigste Lebensmittel hervorbringt. Dazu gehört auch eigene Mechanisierung wie eigener (alter) Mähdrescher. Und, Bio darf keine Spezialisierung dulden!
Angefangen haben wir mit einer Hand voll Körner pro Sorte, so 40 bis 50…
Champagnerroggen
Schwarzes Einkorn als ältestes Getreide
Schönes Video auf Youtube zum alten Getreide Emmer, indem auch ich (Andreas) drin vorkomme.
Alte Landsorte im Somerweizenanbau.
Eine wunderbare alte Landsorte - bei uns im Erhaltungsanbau
Weisser Urdinkel