Wir sind ein Biohof in Amberg-Schäflohe. Wir sind Demeter-zertifiziert, verfolgen aber unseren eigenen darüberhinausgehenden Ansatz, Bio Walz-Bio:
Unser Getreide, alte Landsorten
Garantiert keine Züchtung, weil sonst die Pflanze nicht zum vorhandenen Boden und Klima passt, ällig für Krankheiten wird. Deshalb haben wir nur unsere alten Landsorten, die wir selber vermehrt haben, Sommeremmer- Spelta, Kreuzritterweizen, u.v.a.
Garantiert keine Gülle, weil das nicht gut für den Boden ist.
Unser Getreide gibt es als Körner, Mehle, Getreide-Reis, jetzt auch Nudeln, und noch mehr.
Sie wollen Rindfleisch aus Weidehaltung und Eier von glücklichen Hühnern?
Kein Mais, kein Mastfutter, keine Silage! Rinder werden ausschließlich mit unserem Heu und Gras gefüttert. (Extensive Rasse mit bestem Fleisch – original Aberdeen Angus! Angebot und Preise erfahren Sie am besten über unseren Newsletter und können dann vorbestellen.)
Unsere Hühner leben deutlich länger als dio Bioverordnung fordert, und "Brudermord" für Gockel gibt es auch nicht.
Auch hier verfolgen wir einen konsequenteren Bio-Ansatz.
Regional und direkt vom Biobauern
Sie erhalten unsere Produkte (neu ist unsere selbstgemachte Eiscrème) in unserem Hofladen, im SB-Verkaufshäuschen oder unserem Webshop.
Im Rahmen solidarischer Landwirtschaft Stadt.Land.beides liefern wir auch an Depots in Nürnberg, Erlangen und Fürth. Verschiedene Projekte wie More…Huhn, More…Bratgockel warten auf ihre Beteiligung und ihre Ideen.
Interessant:
Wir waren im Fernsehen:
- BR: Zwischen Spessart und Karwendel: Das seltene Getreide der Solawi Walz, 06.09.2025
- BR: Aufgegabelt von Alexander Herrmann, Emmer und Khorasan-Weizen, 02.06.2024
- BR: Zwischen Spessart und Karwendel – am Samstag, 26.8.23 um 17:45 Uhr in einer Sommer-Spezialausgabe